スロアンビック

スロアンビックの評価

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メーカー	アメリカのビール, ファイアストーンウォーカー・ブルーイング
種　類	サワーエール
好　み	スパイシー, バニラ, フルーティ, ベリー, ワイン樽, 酸味

醸造所の地域名とランビックを掛け合わせた銘柄名

ファイアストーンウォーカーのあるサンルイスオビスポ、それとランビックの単語を合体させているのが銘柄名の「スロアンビック」となります。

ベルギーのスタイルに影響を受けているのですが、2次発酵の際に漬け込むベリーは地元で育てられたものです。

 

スロアンビックのレビュー・味の特徴は？

ダーク感の強いレッド、そしてふわっとしたベージュの泡が出来上がり、そしてベリーと木樽、バニラのような香りとアロマが伝わります。

口に含むとフルーティーな優しい甘味と酸味の中にスパイス感があったりとなかなか複雑で、後味にも木樽の余韻が残ります。