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サザンティアブリューイング

ニューヨークのレイクウッドに2002年に創設されたサザンティアブリューイング(southern tier brewing)は斬新なアイディアでハイクオリティーなビールを次々発表。

ほんの小さな規模から始まったのですが現在は毎時1万ボトルの生産量を誇り、アメリカ国内30州以上で手に入れることができるようになっています。

ホップのアロマが非常に複雑なインペリアルIPAの「アンアースリー」は日本にも多くのファンがいますし、「クリームブリュレスタウト」ではビールとは思えぬ甘さを味わえるなど非常にユニークです。