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熊澤酒造

今現在も日本酒の醸造を続ける湘南唯一の蔵元が熊澤酒造であり、手作りで少量生産、非常に高品質な製品を提供しています。

そして無濾過、非加熱処理といったこだわりの製法で生きた味わいを特徴とする湘南ビールもリリース、これまでにワールド・ビア・カップで金賞を受賞するなど世界に通用する本格的な製品として多くの方に愛好されているのです。

通常ラインナップから季節限定、そしてバレルエイジドなどラインナップは多岐にわたりますが、コアとなるのはドイツスタイルのビールで、ピルスナーやシュバルツ、アルトなどはスッキリしながら麦の風味が強く、非常に洗練された味わいとなっています。