UkiUki IPA
春の到来を告げるぜいたくなIPA
登録クラフトビール数 829件 口コミ数 685件
伊勢角屋麦酒(いせかどや ばくしゅ)は江戸時代以前から続く二軒茶屋餅やしょうゆの老舗、二軒茶屋餅角屋本店が1997年より開始したビール事業、ブランドとなります。
開始当初から小さいながらも世界に誇る製品作りを目指しており、様々な試行錯誤を行った結果今では大きなコンテストで賞を獲得できる銘柄を量産できるようになっています。
毎月のようにビールイベントに参加、宣伝活動にも余念がありませんし、また製品ラインナップはシーズナルラインも含めると膨大となり、常に積極的な姿勢でビールに携わっているのが伝わるのです。
ペールエールやブラウンエールは非常にバランスの整った佳作製品ですし、東京農業大学醸造科学科出身の醸造スタッフが在籍していることもあって科学的アプローチも本格的で、花から採取した酵母を用いた「はなきん」シリーズが有名です。