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ヘラー=トゥルム醸造所

世界遺産に登録されている美しい街並みが有名なドイツのバンベルグ。そしてもう一つ名物となるのがスモークさせた麦芽を原料にしたラオホビールとなります。

その中でも代表格となるのが当醸造所による「シュレンケルラ」シリーズで、メルツェンやヴァイツェンなど日本でもおなじみのドイツのスタイルがスモーキーでほのかに甘味を帯びた非常に個性的な味わいに仕上がっているのです。

伝統的な存在でもありますが、原料の乾燥を自社で行っているのはバンベルグでも2つのみで、当醸造所はその中の一つとなります。