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くめざくら大山ブルワリー

日本四名山「大山(だいせん)」の伏流水を活かして

画像引用 くめざくら大山ブルワリー公式サイト

鳥取県は大山の麓、大自然と長い年月によって育まれた伏流水を活かしたビール作りを行っているのが、くめざくら大山ブルワリーです。

大山Gビールという製品シリーズをリリースしていますが、醸造責任者の岩田秀樹氏はマスターブルーイング・イバリュエイターの資格も得ており、原料の選定から醸造、そしてお客様の口に入るまでのすべての工程を管理しているのです。

実際大山Gビールの製品はこれまでに数々の国際ビール大会で優秀な成績を収め、ワールド・ビア・アワード2011ではヴァイツェン部門で1位に輝く快挙を達成、内外の関係者にそのクオリティーを知らしめました。