カスケードブルワリー

イギリスから入植したピーター・デグレイブス氏が19世紀の前半に立ち上げたのがカスケードブルワリー（Cascade Brewery）で、創業から今日にいたるまで良質の水と丁寧な醸造にて高品質なビールをオーストラリアの人々に提供し続けています。

現存するオーストラリアのブルワリーとしては最も古い醸造所でもあり、各銘柄ではタスマニア産のモルトやホップの個性を存分に味わうことができるのです。

代表銘柄は「カスケードプレミアムラガー」。