宇奈月ビール

雄大な立山連峰の雪解け水が流れる黒部川の伏流水、そして肥沃な土壌である扇状地にて育まれた大麦を使用して生み出されたのが宇奈月ビールです。

ラインナップは3種類、それぞれがドイツのスタイルであるケルシュ、アルト、ボックとなりますが宇奈月の地ならではのネーミング、「十字峡」、「トロッコ」、「カモシカ」となっているのもユニークで、しかしこれまでに数々のビアコンテスト受賞歴を誇る本格的な味わいも魅力です。

酵母を活性化させるため、モーツァルトの楽曲を聴かせて醸造させるといった面白いアプローチも行っています。