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ケルシュの特徴は、スッキリとした飲みやすさ。
ドイツ、ケルン地方に伝わる伝統的なビールスタイルですっきりして飲みやすいビールです。色は薄い黄金色から黄金色。上面発酵でややフルーティな香りも存在します。