黒ビールを使ったレシピで誰でも簡単に出来る料理をご紹介します。
黒ビールのスモーキーな深い味わいが魅力です。
鶏手羽先の黒ビール煮込み
用意するもの
鶏手羽先１パック（８～１２ケ程度）
黒ビール（ギネス エクストラスタウト 瓶 330ml）
レシピ
１．鶏手羽先をさっと水で洗います。
２．手羽先を圧力鍋に入れます。
３．２に加えて黒ビールをすべて入れます。飲みたくなった人は１口くらいなら飲んでもOK。
４．砂糖大さじ４ 醤油大さじ４ 塩小さじ１を加えます。好みで生姜を少々加えてもOK。
５．蓋をして８分間圧力鍋で煮込みます。
６．圧力が抜けたら完成です。
黒ビール独特のロースト感のある大人の味になります。普段作れない複雑な味わいで食が進みますよ。
今回使用したビール
ギネス エクストラスタウト