はなきんたんぽぽ

はなきんたんぽぽの評価

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メーカー	二軒茶屋餅角屋本店（伊勢角屋麦酒）, 日本のクラフトビール一覧
種　類	カカオフレーバード・ポーター
好　み	コーヒー, チョコレート, ナシ・洋ナシ, ナッツ, バナナ, 濃厚

花酵母とチョコレートのハーモニー

世界のビール大会でも受賞するなど品質の高さには定評のある三重の伊勢角屋麦酒。実は東京農業大学が開発したオリジナル酵母によって醸造する銘柄もリリースしており、その中の一つが「はなきんたんぽぽ」となります。黒褐色の色合いですが、飲みやすく仕上げるようにカカオニブの投入タイミングをこだわるなど、きめ細かなアプローチで誰もが親しめる味わいとなりました。もちろんそのカカオニブもスモールバッチ・チョコレート専門店から入手した上玉で、クラス感の高さも魅力です。

 

はなきんたんぽぽのレビュー・味の特徴は？

洋ナシ、バナナなどの濃厚なフルーツ香に似たアロマ、そしてモルトのしっかりした旨みが味の特徴で、ほのかな苦み、コーヒー、ナッツ系のフレバ―が訪れた後に爽やかな酸味がゆっくりと薄まっていくバランス感覚を満喫できます。