カンティヨン フフンの評価
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種 類 | ランビック |
好 み | アプリコット, 渋み, 酸味, 食前酒 |
アプリコット農家と食事中の談笑がきっかけとなった銘柄
「カンティヨン フフン」は種を手作業で取り除いた大量のアプリコットを漬け込んで熟成させたフルーツランビックで、醸造所のオーナーがアプリコット農家の友人と食事で談笑中にアイデアが浮かんできて実現したのです。
カンティヨン フフンのレビュー・味の特徴は?
澱が漂う濁ったオレンジ色に白い泡、そして若いマスカットのようなつばの出てくる酸味ある香りが特徴で、飲んでみると一瞬マイルド?と感じさせるも後半にはしっかり酸っぱさが襲いかかります。また渋みもけっこう強いと感じる人がいるかもしれません。

強い酸味が大丈夫な方には食前酒としておすすめしたいです。
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