ティママン・クリークの評価
| メーカー | ティママン醸造所, ベルギービールメーカー一覧 |
| 種 類 | フルーツビール |
| 好 み | ウイスキー樽・オーク樽, スモモ, チェリー, ラベル買い, 梅, 食前酒 |
ランビックにチェリーを漬け込んだ酸味のある製品
18世紀後半に創業されたティママン醸造所は、伝統的な自然酵母によるランビックビールを得意とする存在で、「ティママン・クリーク」はオーク樽で寝かせたランビックにチェリーを漬け込んだフルーツビールとなります。
ティママン・クリークのレビュー・味の特徴は？
琥珀色からワインレッドの間といった感じの色味はとても美しく、泡も薄いピンク色です。香りも強めで、味わいは酸味のあるスモモに近い印象があり、また梅、シソにも似たフレバ―がユニークです。モルトやホップを意識することはほぼありません。
食前酒やそのまま飲んだりするのがおすすめのスタイルです。
コメント
ビールというよりシャンパンのような見た目ですが飲むとビールを感じます。
チェリーの香りがしっかりあり、梅サワーのような味です。
4/5
4/5