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グースアイランド ソフィー

グースアイランド ソフィーの評価

グースアイランド ソフィー
4/5 (1)
5ツ星 0
4ツ星 1
3ツ星 0
2ツ星 0
1ッ星 0
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白ワイン樽による熟成で仕上げたヴィンテージエール

「ソフィー」という女性名を持つこのビールは、実はグースアイランドの創業者の孫の名前であり、白ワイン樽を使って熟成しています。このアイディアは本醸造所の発明で、フレッシュな口当たり、クリーミーな後味を楽しめるのです。

 

グースアイランド ソフィーのレビュー・味の特徴は?

グラスに注いだシルエットはあまり変哲のないビールといったところですが、その味わいは白ワイン樽のおかげかシャンパンのような風味をまとっており、バナナやタルトのような要素も確認できます。苦みは軽く酸味の方が目立つ感じです。

 
みんびあ管理人

白ワイン的に料理に合わせるのが絶対おすすめです。しかしメーカーはペアリングとしてパウンドケーキやチーズサブレといったスイーツも推奨しています。果たしてどうなることやら…!?

グースアイランド ソフィー

グースアイランド ソフィー

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コメント

  1. ryusmama より:

    ワインの樽でつくられただけあって、ボトルもワインボトルのようにおしゃれです。
    きれいなレモン色のビールと柑橘系のすっきりした香りがさわやかでクリーミーな後味を引き立てます。自分用のご褒美ビールにも最適ですが、ギフトにも喜ばれそうです。

    4/5

    4/5