ウエストコーストIPA

ウエストコーストIPAの評価

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メーカー	グリーンフラッシュ醸造所
種　類	インペリアルIPA（ダブルIPA）
好　み	アロマ・フレグラント, グレープフルーツ, シトラス, トロピカルフルーツ, バランス, パンチ, ビター（苦み）, ロースト, 濃い味付けの料理

レシピを変えてダブルIPAに生まれ変わった看板商品

アメリカ西海岸はクラフトビールメーカーが非常に多く、またどこの醸造所もホップのアロマが強烈なビールを開発しています。ドライホッピングなどレシピを旧来の製品と変えた「ウエストコーストIPA」はさらにホップの力を増しています。

グリーンフラッシュとは実は特殊な条件下でのみ発生する自然現象で、海岸でその美しい景色を見ると幸運になれるとも言われています。「グリーン フラッシュ ウェスト コースト IPA」は発売当初世界中のビール愛好家に衝撃を与えた製品で、現在でもウエスト・コーストIPAの代名詞とも呼ばれているのです。

 

ウエストコーストIPAのレビュー・味の特徴は？

アメリカ産のホップを大量に使用しているので、グレープフルーツやトロピカルフルーツ的な香りが非常に強く、加えて強力なアロマと苦みはかなりのものです。そんな中モルトの甘み、ローストしたかのような香ばしさも楽しめ、様々な味わいを織りなしているのです。

飲み干すと酸味と苦みが順番になって訪れる複雑さを発揮してくれるので濃い味付けの料理にも合わせたいですね。