伊勢角屋麦酒 ヒメホワイトの評価
| メーカー | 二軒茶屋餅角屋本店（伊勢角屋麦酒）, 日本のクラフトビール一覧 |
| 種 類 | ベルジャンホワイト |
| 好 み | コリアンダー, バランス, 和風料理, 柚子 |
伊勢の天然酵母にて仕上げた和の逸品
伊勢角屋麦酒の「ヒメホワイト」はいわゆるベルジャンスタイルのホワイトエールとなりますが、伊勢市内の天然酵母によって発酵、またオレンジピールではなく柚子の皮を使うなど和のテイストを意識した製品となっています。
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイトのレビュー・味の特徴は？
このビールの特色はなんといっても天然酵母で、それを引き立たせるためにコリアンダーや小麦麦芽の使用量を少し抑え目にしています。そして麦芽の味わいやコク、酸味などすべての要素が偏らないようなバランス感覚も意識、体に優しく染みわたる和テイストで飲みやすいのです。
伊勢の天然酵母を味わってみたい方はぜひ購入してみましょう。
コメント
ほんのり柚子の香りがし、スッキリとした美味しさです。後味の苦味と酸味が気になります。
2/5
2/5