ノースアイランドビール コリアンダーブラックの評価
| メーカー | 日本のクラフトビール一覧, ＳＯＣブルーイング株式会社（ノースアイランドビール） |
| 種 類 | スパイスビール |
| 好 み | エスニック・スパイシー料理, クリーミー, コク, コリアンダー, スパイシー, ロースト, 料理と一緒に, 肉料理 |
黒ビールとコリアンダーの香りを一緒に
北海道は江別町にてカナダ修業した醸造家が作り出すのがノースアイランドビールとなり、「コリアンダーブラック」はコクのしっかりした黒ビールにコリアンダーの隠し味的な香りを加えた製品です。
ノースアイランドビール コリアンダーブラックのレビュー・味の特徴は？
こげ茶色のリキッドに発生するきめ細かな泡は何とも上品で、ロースト麦芽による強いコク、そして華やかで隠し味となるコリアンダーの香りが絶妙にマッチング、スモーキーながら飲みやすい味わいとなっているのです。
コクとスパイス、このハーモニーによって燻製、エスニック料理と相性が高まっています。
コメント
かなり癖があります。和食には合わないです。
3/5
3/5
とにかくコリアンダーのクセのある香りが強烈です。
干し肉を食べながら飲みたいような味。
コクがあるビールが苦手な方には合わないと思います。
2/5
2/5